爽やかでエレガント、そして甘い。
スペシャルティコーヒーを飲むならまずはエチオピアから。そして、一周回ってエチオピアに帰ってくる。そんな方も多いのでは！

古くから最高級水洗式アラビカの産地として知られていたイルガチェフェでしたが、2000年以降は従来のトップグレードのグレード2のさらに上をいき、味の広がりや奥行きを持ったグレード1が生産されることで、近年のスペシャルティコーヒーの市場で、改めてその地位を不動のものとしました。
ゲルセイ地区はイルガチェフェの中でも特に高品質で特徴的なコーヒーを生み出す特定地区の一つです。高い標高でゆっくりと育ち丁寧に乾燥が施されたコーヒーは、際立った味わいを持っています。大きくても2ヘクタールにも満たない小規模な農家さんで構成されており、各世帯自身の庭先でコーヒーを育て、コーヒーのシェードツリーとしてのバナナやアボカド、桃など様々なものを植えており、それらはシェードツリーの役割も果たしています。
エクスポーターであるPrimrose社は環境・社会・コミュニティ経済に着眼点を置き、ただコーヒーチェリーを購入して輸出するだけでなく、しっかりと地元の小農家さんのニーズにあったサポートを継続的に行なっている会社であり、彼らのコーヒーは、コーヒーの香味だけでなく、その裏にある一人ひとりの生産者への思いもしっかりと感じさせてくれる品質のコーヒーです。

焙　煎：浅煎り
生産国：エチオピア
地　域：イルガチェフェ、ゲイセイ
生産者：ゲルセイ村の小規模農家
品　種：ヘアルーム
標　高：2100〜2250m
精製方法：ウォッシュド
フレイバー：フローラル、レモンティー、ピーチ、ジューシー、エレガント

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