【日時指定に関しては配送に関しての説明をご確認ください】

サンタ・バルバラのパカス種単一のものは初リリースとなります。ストーンフルーツ系の味わい、心地よい甘さ、標高以上の密な風味を感じるコーヒーです。

フェリシアーノは高校卒業後、繊維工場の経理担当として働き始めました。その後、イルマ・マドリードと結婚し、義父から相続したコーヒー農園の一つを譲り受けました。コーヒー栽培の経験は全くありませんでしたが、彼は工場での仕事を続けながら農園の運営と栽培について学び始め、やがてコーヒーの魅力に深く惹かれるようになりました。
16年前、彼と妻はそれまでの仕事を辞めてサンタ・バルバラ市で食料品店を営むことにし、農園により多くの時間を割けるようにしました。当時、彼のコーヒーは一般的なコマーシャルコーヒーとして販売されていました。2018年、彼は山間部の高地にあるカトゥアイ種を栽培するコーヒー農園を購入しました。翌年には、義理の兄弟であるフランクリン（2008年のCOE大会で優勝経験があり、スペシャルティコーヒーに精通している人物）の協力を得て、その農園で収穫されたコーヒーを初めてマイクロロットのスペシャルティコーヒーとして精製・販売する機会に恵まれました。
現在、フェリシアーノは農園の運営に専念しており、妻が食料品店を切り盛りしています。また、息子のジェフリーも大きな力となっており、収穫期にはウェットミル（水洗式精製所）や乾燥場での全工程を彼が担当しています。

焙　煎：浅煎り
生産国：ホンジュラス
地　域：サン・ルイス・プラネス、サンタ・バルバラ
生産者：フェリシアーノ・サビヨン
品　種：パカス
標　高：1550m
精製方法：ウォッシュド
フレイバー：フローラル、ストーンフルーツ、ブラウンシュガー

[配送等に関しまして]

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