とてもフレイバーの詰まったゲイシャ！
品種のポテンシャルはもちろん、精製のレベルの高さを実感できる素晴らしいロット！

カフェ・アルバルは、ウエストバレー、ロウルデス・デ・ナランホに位置するアリエッタ・ファミリーによる家族経営の農園で、ラ・イスラ農園を始め5つの農園を所有し、2013年に設立したブエナ・ヴィスタ・マイクロミルにて自分たちの手で様々なマイクロロットを生産しています。
2015年に購入したラ・イスラ農園、購入当初は放棄され荒廃した農地でしたが、耕し、区画整理をしながらSL28やビジャサルチ、エチオピア、ゲイシャを新植し、古い木を植え替える事で病害リスクを抑制。3年～5年の中期計画を立てて選定を行いながら安定した生産量を目指す計画です。農園内にはいくつもの水源があり、細かく行き届いた農園管理によって自然の恩恵を最大限に活かしています。
レッドハニーにプラスして、レポサドと呼ぶ、収穫後に24～30時間ほどチェリーをレスティングする手法と発酵槽を用いたフリーウォッシュドプロセスの応用を取り入れる事で、完全完熟したチェリーに起こり得る意図しないフレイバーの変化を最小限に抑えながらとてもクリーンな仕上がりを実現しています。

※こちらの商品は豆の状態のみでの販売とさせていただいております

焙　煎：浅煎り
生産国：コスタリカ
地　域：ロウルデス・デ・ナランホ、アラフェラ
農　園：アルバル　ブエナ・ヴィスタル / ラ・イスラ農園
生産者：カルロス・アリエッタ、エステバン・アリエッタ
品　種：ゲイシャ　　
標　高：1390〜1450m
精製方法：レッドハニー、レポサド
フレイバー：マンダリンオレンジ、アールグレイ、ジャスミン、シュガーケーン、ロングアフターテイスト


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