Ethiopia / Yirgacheffe Konga G1 Natural / 100g

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Yirgacheffe G/1 Konga / Heirloom / Natural
Strawberry , Peach , Honey , Tea like

これぞイルガチェフェのナチュラル!って印象。
ベリー系の印象がしっかり感じられて、ハチミツっぽい甘さの余韻がとても長く続く。
個人的に、初めてイルガチェフェのナチュラルを飲んだ時を思い出す思い入れのある豆です。概念をガツンとひっくり返された衝撃の味。初めての方ならきっと同じように感じてもらえるはず!
飲み慣れている方もイルガチェフェナチュラルの王道といっていい味を改めて体感してください。

シダモ・コーヒーエリアの南端から険しい道沿いに車を走らせると、イルガチェッフェ村(標高2,500m)までの約35km間にコーヒーが大切に栽培されているのが目に映ります。肥沃な黒土に恵まれ、川と森と湖に囲まれた美しいイルガチェッフェ村のシンポルは、近在のアバヤ湖でエチオピアの人々が心から愛する湖の一つです。エチオピアはナチュラル精製が主流ですが、イルガチェフェは伝統的な水洗処理、天日乾燥により仕上げられています。その中でも選りすぐられた トップグレードがイルガチェフェ・G1です。
 この地域で生産が始まったのは1950年代と、コーヒーの生産文化からすると比較的新しいのですが、紅茶にも似た特徴的なフレーバーとワインにも感じられるフル・ボディーのカップ評価から、このイルガチェフェ地区のコーヒーが‘YIRGACHEFE’の名で急速に取引されるようになりました。現在ではアメリカや北欧のスペシャルティコーヒー市場で人気を博している関係から、非常に手に入れ難いコーヒーの一つにもなっていますが、あえて生産エリアを広げることなく限られた生産エリアで栽培されています。川と森と湖に囲まれた美しいイルガチェフェ地区、心までも澄み渡るような逸品です。

焙 煎:浅煎り
生産国:エチオピア
地 域:イルガチェフェ、シダモ
農 園:コンガ農協
生産者:Y.C.F.C.U. (Yirgacheffe Coffee Farmers Coop.Union)
品 種:ヘアルーム
標 高:〜2500m
精製方法:ナチュラル
フレイバー:ストロベリー、ピーチ、ハニー、ティーライク



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